Coltelli

Coltelli di forme e funzioni particolari, pensati per chi ama l'avventura o vuole semplificarsi la vita sul lavoro nelle tante situazioni possibili ove un coltello può tornare grandemente utile.

Quando si nominano i coltelli ognuno evoca delle immagini diverse: che pensa a Rambo, a un contesto militare, ai marines americani, ove la sopravvivenza è l'imperativo, chi pensa alla cucina, a coltelli per tagliare la verdura, il pane, la carne o il pesce.

La parola italiana "coltello" deriva dal latino "cultellus" che stava ad indicare proprio il coltello dell'aratro: di solito è costituito da un manico, spesso di legno, ma può essere anche in plastica od altro materiale, e da una lama, che può o meno, essere affilata da entrambi i lati.

I coltelli moderni sono perlopiù in acciaio ma probabilmente, i primi coltelli erano di osso, selce o di ossidiana, poi di rame, bronzo e ferro, ed è indubbio che è stato un utensile fondamentale per la sopravvivenza umana.

Dopo la seconda metà del XX secolo, i coltelli in acciaio inox (inossidabile) hanno guadagnato molto spazio, e la loro peculiarità è la grande durata dovuta al grande contenuto di cromo presente che ne rende difficoltoso anche l'arrugginimento.

Le lame del coltello possono essere di molti profili diversi, ne ricordiamo alcuni:

• Normale o a Temperino: ha un lato curvo ed uno piatto, permettendo così di concentrare una forza maggiore in una superficie minore, rendendo più facile il taglio
• A Lama ricurva: in cui una lama si piega verso l'alto, tipo le spade dei guerrieri saraceni
• A Daga: con entrambi i lati taglienti, come una spada in miniatura, usato nei duelli per menare fendenti laterali più efficaci
• A uncino: utile per raggiungere punti scomodi o a afferrare qualcosa
• A zampa di pecora: si usa soprattutto per lavori artigianali ed intaglio
• Stile tanto americano: con una lama dritta simile a quella della spada katana giapponese

Tipi di coltelli

Coltelli professionali, artigianali, sportivi, ad ognuno il suo: con il passare degli anni e la sempre crescente specializzazione nel mondo occidentale ha portato ad utilizzare moltissimi tipi di coltelli diversi, per ogni evenienza, per la città come per la campagna, laghi, mari o fiumi, in qualsiasi luogo vi possiate trovare.

Coltelli chiudibili, a scatto, militari, chi più ne ha più ne metta, sicuramente molti di noi hanno in mente oltre al sopracitato Rambo altri personaggi del grande e del piccolo schermo come Crocodile Dundee o Bear Grylls che hanno fatto della propria lama un vero e proprio marchio di fabbrica.

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